управление качеством продукции предприятия

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ  ………………………………………………………………………….3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ   ………………………………………………………………………….5

1.1 Понятие качества продукции и его составляющие  …………………………..5

1.2 Управление качеством как фактор успеха предприятия в конкурентной борьбе  .7

1.3 История развития систем управления качеством  ………………………………..15

2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «БРЯНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»  ………………………………………18

2.1 Общие сведения о предприятии  ……………………………………………………18

2.2 Оценка факторов внешней среды и проведение SWOT – анализа  ……………28

2.3 Оценка качества производимой продукции на предприятии ООО «Брянский молочный комбинат»  ………………………………………………………………….35

3 МЕРОПРИЯТИЯ, НАПРАВЛЕННЫЕ НА ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «БРЯНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»  41

3.1 Обоснование внедрения мероприятий  ……………………………………………..41

3.2 Реорганизация отдела технического контроля на заводе  …………………………42

3.3 Автоматизация производства как направление повышения качества молочной продукции  ……………………………………………………………………………….45

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  ………………………………………………………………………...48

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ   ………………………………………51